Naujųjų metų stalas neįsivaizduojamas be žavingo žvilgsnio, stebuklingo torto. Šis desertas yra ypatingai susijęs - pirmasis saldus kitais metais negali būti banalus. Norėdami, kad Naujųjų metų tortas taptų tikru stebuklu, turite jį užsisakyti iš anksto.
Prieš užsisakydami tortą Naujųjų metų stalui, turėtumėte nuspręsti dėl jo dizaino ir kompozicijos pasirinkimo. Naujųjų metų šventinio torto dizainas, kaip taisyklė, įkūnija Naujųjų metų siužetus ar kitas scenas, kurios gali būti labiausiai neįtikėtinos jūsų plane.
Konditerijos gaminių šedevras gali būti visiškai pagamintas kaip pasakos personažas arba ant jo gali būti dedamos figūros, vaizduojančios bet kurią sceną. Paprastai prie tokio deserto yra žiemos ir atostogų elementai: sudėti snaigės, laikrodis su skaičiais 12.00, Naujųjų Metų simboliai ir data, Kalėdų senelio ir „Snow Maiden“ figūros, kalėdinės dekoracijos, sniego seneliai. Ir jūs galite užsisakyti visą pyragą elegantiško krepšio su dovanomis pavidalu, ledo čiuožyklą, sniego baltumo snaigę, Naujųjų metų atviruką.
Snieguoliniai elegantiški pyragaičiai, papuošti ryškiomis figūromis: Kalėdinės eglutės, užrašas „Laimingi Naujieji metai!“ Geriausiai tinka atostogoms. Jei vykstate į jaunimo kompaniją, desertas gali turėti ko nors pikantiško įvaizdžio. Torto, esančio rogėmis, pavidalu su ant jų esančių maisto prekių rinkiniu, idėja yra labai graži - butelis šampano, maišas mandarinų, šokoladas, lazda dešros.
Ateinančių metų atributika pagal kinų kalendorių yra labai aktuali. Žydrajai ožkaičiai tikėtini metai, todėl sode tarp kopūstų galima įdėti mielą zefyro ožką, kuri kitais metais bus aiški užuomina apie solidžias grynųjų pajamas. Tortas įprasto lagamino pavidalu, pilnas žalių vekselių, arba kalėdinė eglutė, papuošta monetomis, tiks tai pačiai temai.
Patikrinkite, ar jums svarbūs desertų modeliai. Auksiniai varpai ar juostelės ant glazūros fono atrodo magiškai ir brangiai. Kurdami eskizą, iš anksto pažymėkite visas tokias detales, kuo tiksliau apibūdinsite savo būsimą kulinarinį šedevrą, tuo didesnė tikimybė, kad ant Naujųjų metų stalo pamatysite ką nors stebuklingo.
Baigę kurti torto dizainą ir formą, pereikite prie kompozicijos, pagrindo ir įdaro. Naujųjų metų pyragai gali būti sausainiai, smėlis, puff, varškė, vafliai. Papuošti tortą ir kurti kulinarines figūras galima iš mastikos, plaktos grietinėlės, glazūros, vaisių, marcipano, karamelės, aukso lapo ir įvairių šokolado dekoracijų. Jei norite, galite pasirinkti šokoladinį sausainį, minkštus pyragaičius su impregnavimu arba švelnų varškės kremą su cukruotų vaisių gabalėliais, sausainius.
Vanilės, cinamono ir apelsinų žievės aromatai yra tradiciniai kepant Naujuosius metus. Minkštų pyragų derinys su aromatiniu impregnavimu, vaisių įdaru, papuoštu „sniegu“ iš cukraus pudros, baltos grietinės ir figūromis, pagamintomis iš mastikos ir šokolado, bus idealus per Naujųjų metų atostogas. Jei pyragas yra sukurtas tik suaugusiesiems, tada įdaras ir įmirkymas gali būti atliekamas su konjaku, romu.
Naujųjų metų deserto svorį nustatykite pagal laukiamų svečių skaičių. Kiekvienas svečias pasitenkina 500 gramų pyrago. Užsakymo kaina priklausys nuo vykdymo sudėtingumo, pasirinktų ingredientų ir gatavo produkto svorio. Jei pyrago kalorijų kiekis jums yra svarbus, atskirai nurodykite, kiek kalorijų gali sudaryti 100 gramų deserto.
Jei neturite laiko tokiam kruopščiam šventinio stalo deserto pasirinkimui ir dekoravimui, galite užsisakyti paruošto Naujųjų metų torto internetinėje parduotuvėje „Skonio skonis“. Tokio užsakymo pranašumai yra akivaizdūs - gatavas pyragas gali būti jums pristatytas per 4 valandas, o jo išvaizda jums nebus staigmena, nes svetainėje pateikiamos profesionalių paruoštų pyragų nuotraukos. Taip pat puslapyje su gatavu užsakymu galite susipažinti su deserto kaloringumu, riebalų ir angliavandenių kiekiu bei pasirinkti tinkamiausią variantą.
Norėdami užsisakyti tortą internetinėje parduotuvėje „Skonio abėcėlė“, pridėkite jums patinkančią parinktį į krepšelį ir pasirūpinkite pristatymu svetainėje. Galite apsvarstyti specialų parduotuvės Naujųjų metų pasiūlymą:
- Karališkasis triufelių pyragas, pagamintas iš šokoladinių kempinių, išmirkytų Bacardi romu ir sluoksniuoto lengvo šokolado kremu su plakta grietinėle. Desertą puošia rankų darbo triufeliai ir veliūriniai konditerijos gaminiai.
- Populiarus Naujųjų metų tortas „Varškė“ su laukinėmis uogomis, mandarinais, kokoso drožlėmis ir grietinėle.
- „Beaujancy“ tortas yra šokolado-migdolų sausainis su kalkių drebučių ir mėtų putėsių sluoksniu. Desertą puošia vaisių glazūra, figūrinis šokoladas ir šviežios uogos: gervuogės, avietės.
