Pavargote nuo savo tipiškos kalakutienos, bulvių košės ir įdaro? Darnell 'SuperChef' Ferguson pasidalino savo patarimais, kaip susimaišyti jūsų Padėkos dienos meniu šiais metais!
Padėkos dienos maistas gali šiek tiek pasikartoti, kai metai iš metų su sausa kalakutiena, minkštimo bulvių koše ir jūsų tetos tuo pačiu moliūgų pyragu. „ Giada De Laurentiis “ „Padėkos dienos iššūkio“ nugalėtojas Darnell Ferguson papasakojo HollywoodLife.com apie savo unikalų požiūrį į atostogas, kurios supa jo forte - maistą, ir davė keletą patarimų, kaip galite į savo Padėkos dienos patiekalą įtraukti savo „SuperChef“ posūkį. metų! „Padėkos dienos tikslas turėtų būti kiekvienais metais padaryti skirtingą meniu. Mano tikslas visada yra padaryti tai, ko nepadariau ankstesniais metais “, - aiškino jis ir atskleidė, kad pradėjo nuo savo kalakutienos keitimo. „Aš mėgstu kepsninę ir kinų maistą, todėl juos tiesiog derinau. Yra marinatas, vadinamas char siu, kuris dažniausiai būna ant kiaulienos, todėl aš jį paėmiau iš kiaulienos ir padėjau ant kalakutienos. Visi taip pat gali tai padaryti. Jį sudaro sojos padažas, medus, kečupas, rudasis cukrus, ryžių vyno actas, hoizinas, raudoni maisto dažai ir penki kininiai prieskoniai ir jūs viską sumaišote. Tada aš padarysiu tai adata, kaip injekciniu purkštuvu. “
Darnell pridūrė, kad užuot pasigaminęs pilną kalakutieną ir turėjęs ją drožti, jis naudoja tik kalakuto krūtinę. „Kodėl gi ne visiems duoti tik kalakutienos krūtų? Viskas, ką jūs norite padaryti, tai patekti į kalakutienos krūtinę ir ji virėja dvigubai greičiau. Galite pabusti ryte ir įdėti kalakutą į orkaitę “, - aiškino jis. „Tikslas yra sutrumpinti maisto gaminimo laiką. Tai Padėkos diena, nesinori praleisti visos dienos maisto gaminimui, tada esi dėkingas už nieką! “
Kitas būdas, kurį „Darnell“ atskleidė, kad galite sutrumpinti maisto gaminimo laiką, yra paruošti viską prieš dieną. „Aš tiesiog pernešiu daiktus į padėklą krosnyje. Mano mac ir sūris jau pagaminti, žalumynai jau išvalyti ir paruošti. Viskas padaryta dieną prieš tai “, - sakė jis. „Aš darau viską taip, kaip mes darome restorane, nes tai palengvina aptarnavimą. Kai žmonės patiria stresą per Padėkos dieną, jie tą rytą daro viską. Aš atsibundu, kai noriu, ir viską turiu mesti į orkaitę “.
„SuperChef“ restoranų įkūrėjas taip pat patarė šeimininkams turėti „geriamus kokteilius“, kad svečiai galėtų atsigerti, kol baigsite darbą virtuvėje. „Aš jaučiuosi kaip tada, kai turėtum ką nors, kas sutelkia dėmesį į maistą, tau gera eiti, o dauguma žmonių vakarėliuose neturi kokteilių“, - aiškino Darnell. Sukurkite gerų kokteilių ir sukurkite keletą mažų dalykų, kuriuos žmonės gali pasiimti ir valgyti dirbdami virtuvėje. Tai raktas. Jei duosite jiems porą mažų arklių, tai jūsų vakarienę sumažins. “
