Norėdami pasirinkti vieną iš įtaisų, supraskite formuluotę. „Brazier“ yra „brazier“ dėžutė, kurioje mėsa, žuvis ir daržovės kepama ant iešmelių. Jei vietoj to įtaisysite prietaisą griliu, gausite kepsninę. O jei kepsninėje pridėsite dangtį su ventiliacijos angomis, jis virsta grotelėmis. Visi dizainai skiriasi tiek kuro rūšimi, tiek išvaizda.
Sulankstomą dujinę kepsninę maitina propano-butano dujų kasetė. Vienos užtaiso pakanka paruošti 10 kepsninių partijų. Tokį prietaisą lengviau naudoti nei anglį. Skevetuose yra rankinio ir automatinio sukimosi sistema. Tačiau ant grotelių virta mėsa vis dar skanesnė. Medžio anglies kepsninė kūrenama anglimis. Jis turi karščiui atsparią emalio dangą, kuri atlaiko iki 700 laipsnių temperatūrą. Ant dangčio ir dugno yra kamščiai, kurie leidžia reguliuoti grimzlę ir temperatūrą viduje, o formos dėka šiluminis poveikis gaminiams yra iš visų pusių. Bet jūs galite naudoti įrenginį tik gatvėje. Elektrinės grotelės įkišamos į elektros lizdą. Ketaus kepimo grotelės, padengtos porceliano emaliu, užtikrina vienodą šildymą, turi galingą savaiminio valymo šildymo ritę ir nuimamą aliejaus indą. Bet toks prietaisas yra brangus, jam trūksta šiluminio jutiklio ir laikmačio. Kad maistas nepriliptų prie vielos stovo, sutepkite jį aliejumi arba riebalais. Eksperimentuokite su marinatais. Rūgšto pieno marinatai yra populiarūs Rytų Azijoje. Kaip prieskonį įpilkite citrinos, mėtų, imbiero. Jei jums patinka kinų virtuvė, marinuokite mėsą sojos padažo, sauso vyno, česnako, pipirų ir medaus mišinyje. Graikijoje mėsa mirkoma granatų sulčių ir degtinės mišinyje.
