Šiandien prekybos centruose ir specializuotose parduotuvėse, prekiaujančiose virtuvės reikmenimis, galite nusipirkti bet ko, ko tik norite. Didžiulis įvairių keptuvių asortimentas priverčia akis susitraukti, o pirkėjui sunku išsirinkti gaminį net sau - jau neminint dovanos profesionaliam virėjui. Taigi kokią keptuvę geriau nusipirkti virėją kaip dovaną?
Geros keptuvės savybės
Prieš rinkdamiesi dovaną, turite atkreipti dėmesį į kai kurias keptuvės savybes, kurios yra labai svarbios gaminant maistą. Visų pirma, keptuvės dugnas turėtų būti lygus viduje, be menkiausių spragų ar gumbų, išskiriant prastą prekių kokybę. Norėdami to išvengti, geriau keptuvę nusipirkti parduotuvėje, kuri turi savo produktų kokybės sertifikatą. Be to, patartina pasirinkti keptuvę su ornamentuotu ar briaunotu dugnu (dugno grioveliu).
Briaunotas ar ornamentuotas dugnas leidžia patiekalams tolygiai įkaisti ir ilgą laiką išlaikyti šilumą.
Keptuvės siena, pasirinkta kaip dovana virėjui, turi būti didelio storio - ne mažiau kaip keturių milimetrų storio ir ne didesnė kaip trys centimetrai. Tai yra svarbi „mėsos“ keptuvės sąlyga, tuo tarpu blynų keptuvės sienelių parametrai turėtų būti dviejų milimetrų storio ir vieno centimetro aukščio. Kitas svarbus kepimo keptuvės veiksnys yra jos rankenos tvirtinimas. Keptuves geriausia rinktis su nuimama ar suformuota rankena, vengiant varžtų tvirtinimo detalių, kurių danga bus susmulkinta ir atidengs apatinį metalo sluoksnį.
