Iškepti skanų pyragą savo rankomis nėra taip sunku: internete yra daugybė įdomių išsamių receptų, parduotuvėse parduodami bet kokie, patys painiausi produktai. Daug daugiau sunkumų kyla dekoruojant saldųjį šedevrą. Juk kiekviena šeimininkė nori, kad jos pyragas būtų ne tik skanus, bet ir atrodytų ne blogiau nei profesionalių konditerių gaminiai. Šie paprasti patarimai jums pasakys įdomias tortų dekoravimo idėjas.
Jums reikės
- - bet kokie vaisiai ir uogos
- - cukrus
- - cukraus pudra
- - vištienos kiaušinis
- - šokoladas
- - žiedpumpuriai ir lapai
Naudojimo instrukcija
1
Saldinti vaisiai gali tapti ryškiu ir originaliu pyrago puošybos elementu. Jas lengva virti namuose. Bet kokios uogos ir vaisiai tinka jūsų skoniui (vyšnios, vyšnios, serbentai, obuoliai) arba jų žievelės (citrina, apelsinas, greipfrutas, arbūzas, melionas). Supjaustytus cukruotus vaisius supjaustykite skiltelėmis, virkite verdančiu vandeniu 5-10 minučių, tada nusausinkite vandenį. Atskirame dubenyje paruoškite cukraus sirupą (vandens ir cukraus santykis maždaug 1: 2), užvirkite ir užpilkite vaisių griežinėliais. Virkite, kol liko labai mažai sirupo, leiskite likusiam sirupui nutekėti. Džiovinkite cukruotus vaisius orkaitėje arba ant pergamento, pabarstykite milteliniu cukrumi arba cukrumi.
2
Nustebinkite savo svečius cukruotomis gėlių dekoracijomis. Šiam receptui tinka tik laukinės gėlės ir sodo gėlės, neapdorotos cheminiais agentais. Nuplaukite gėles vandenyje, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Plonu šepetėliu užpilkite lengvai sumuštą kiaušinio baltymą ant žiedlapių ir pumpurų, tada apibarstykite miltelinį cukrų ant gėlių su sieteliu. Miltelių perteklių nuplaukite ir gautus ruošinius nusausinkite ant popieriaus.
3
Papuoškite pyragą šokolado gėlėmis ir lapais. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokoladą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Ant lapo galo teptuku užtepkite lygų šokolado sluoksnį. Padėkite lapus ant plokštelės arba pergamento popieriaus, kad nudžiūtų. Kai šokoladas visiškai sukietėja, atsargiai atskirkite gautus ruošinius.
Atkreipkite dėmesį
Jei ruošiate cukruotus vaisius iš citrusinių vaisių žievelės, tada jis turi būti mirkomas tris dienas, keičiant vandenį du kartus per dieną. Taip siekiama, kad kartumas praeitų.
Naudingi patarimai
Virus cukruotus vaisius likęs sirupas gali būti naudojamas sausainiams impregnuoti.
Miltelinį cukrų, naudojamą cukruotoms gėlėms gaminti, galima dažyti, kad atitiktų gėlės spalvą. Toks ornamentas atrodys įspūdingesnis.
Išlydytą šokoladą galima uždėti ant bet kokių tinkamų trafaretų ir sukurti naujus, neįprastus tortų papuošimus.
