Vestuvių šventė yra ne mažiau svarbi nei pati vestuvių ceremonija. Jūsų svečių nuotaika priklausys nuo vestuvių meniu pasirinkimo. Vykdydami keletą paprastų patarimų, galite pasirinkti tinkamą meniu. Ir jūsų svečiai bus pilni ir patenkinti.
Kuo daugiau svečių, tuo sunkiau sudaryti vestuvių meniu. Būtina kruopščiai pasirinkti patiekalus, jei įmanoma, atsižvelgiant į skirtingų žmonių skonį. Būtina iš anksto nustatyti svečių pageidavimus, net jei jų yra 70. Tikėtina, kad sąraše bus žmonių, kurie dėl religinių ar ideologinių priežasčių negalės išbandyti to ar kito produkto. Be to, kai kurie gali tiesiog būti alergiški.
Tai nereiškia, kad kiekvienam reikia virti atskirą patiekalą. Pakanka įsitikinti, kad jie yra iš nesumaišytų produktų. Pavyzdžiui, atskiras patiekalas jautienos, patiekalas kiaulienos, patiekalas daržovių. Tokios patiekalų gausos turėtų pakakti kiekvienam, kad surastų ką nors pagal savo skonį.
Tarnaujama visiems
Sudarę svečių sąrašą ir išsiaiškinę jų skonius, turite apskaičiuoti vestuvių meniu vienam asmeniui. Norma yra apie 600 gramų salotų ir šaltų užkandžių, 1–2 porcijos karštų patiekalų, 1–2 porcijos deserto ir 1 rieke pyrago. Manoma, kad 10 žmonių vidutiniškai 2 kg vestuvių torto. Iš čia mes sužinojome, kad 70 žmonių jums reikia užsisakyti tortą, sveriantį 14 kg ar daugiau.
Nepamirškite apie alkoholinius gėrimus. Kuo daugiau gėrimų rūšių bus, tuo geriau. Manoma, kad 10 žmonių reikia 3–4 butelių stipraus alkoholio, 3–4 buteliai vyno ir 2–3 buteliai šampano. Norėdami gauti alkoholio kiekį 70 žmonių, tiesiog padauginkite butelių skaičių iš septynių.
