Prieš Velykas ateina malonių rūpesčių laikas. Šeimininkės valosi, kepa kvapnius Velykų pyragus, dažo kiaušinius. Tradicinė Velykų kiaušinių spalva yra raudonai ruda, gaunama naudojant svogūnų lukštų nuovirą. Kaip išgauti gražią, lygią spalvą ir išvengti virškinimo kiaušinių trūkimo?
Jums reikės
Kiaušiniai, druska, svogūnų lukštai, juodoji arbata, burokėliai, dažai.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami gauti ryškią spalvą, paimkite baltus kiaušinius. Norėdami dažyti tvirtai pritvirtintą prie kiaušinio, prieš virdami, nuvalykite actu. Galite nuplauti muilu ir palikti nudžiūti, nenušluostydami. Nedažykite kiaušinių, kurie ką tik išimti iš šaldytuvo - virimo metu lukštas gali įtrūkti. Jie turėtų gulėti apie valandą kambario temperatūroje.
2
Paruoškite svogūnų žievelės nuovirą: virkite 20 minučių, kad gautųsi stiprus tirpalas. Jei norite suteikti kiaušiniams sodrią spalvą, padidinkite paruošimo laiką iki pusvalandžio. Nukoškite ir atvėsinkite.
3
Į gautą svogūnų užpilą išvirkite kiaušinius, prieš virdami įpilkite 1 šaukštą. druska. Kietai virti kiaušiniai virinami 10 minučių ant silpnos ar vidutinės ugnies. Jei jums patinka kiaušiniai su skystu tryniu - „maišelyje“ - kepimo laiką sumažinkite iki 5 minučių.
4
Yra keli būdai, kaip sukurti kiaušinio modelius. Paprasčiausia parduotuvėje nusipirkti velykinius lipdukus. Ant spalvotų kiaušinių jie atrodo labai elegantiškai. Norite nustebinti svečius? Paimkite petražolių, morkų, kambarinių augalų ažūrinius lapus. Pritvirtinkite juos prie kiaušinių ir tvirtai suriškite. Įmerkite kiaušinį į košę ir virkite stipriame svogūnų tirpale apie 20 minučių. „Marmurinio kevalo“ efektas bus pasiektas, jei kiaušiniai įvynioti į svogūnų žieveles ir suklijuoti medvilnine šluoste. Šlapius kiaušinius susukite į sausus ryžius ir išvirkite svogūnų žieveles nuoviru - gausite originalų „taškelį“.
5
Jei neturite svogūnų žievelių, kiaušinius galite dažyti stipriais arbatos lapais (100 g arbatos užpilkite 0, 5 l vandens, primygtinai reikalaukite, virkite 15 minučių). Arbata kiaušiniams suteikia gražų rudą atspalvį. Iš anksto paruoštus kiaušinius pamirkykite vandenyje, kuriame buvo virti burokėliai. Apvalkalas įgis šviesiai rausvą spalvą.
6
Paruoštą kiaušinį galima atvėsinti ir dažyti akrilu arba akvareliu. Norėdami sukurti mozaiką, švelniai priklijuokite įvairiaspalvius lukšto gabalėlius ant kiaušinio paviršiaus. Kiaušinis madinga dekupažo technika pasirodys, jei ant jo klijuosite iš popierinės servetėlės supjaustytas gėles.
Naudingi patarimai
Kiaušiniams galite naudoti paruoštus dekoratyvinius dažus, parduodamus parduotuvėse. Laikykitės dažymo instrukcijų, nurodytų ant pakuotės.
