Tradicija papuošti šventinį Velykų stalą su lėkštute su vadinamąja Velykų kalva egzistuoja daugelyje Europos šalių. Dygliuoti avižų ar kviečių grūdai dedami ant šios lėkštės, jos centre, o aplink ją - apaštalų skaičių, yra 12 nudažytų velykinių kiaušinių. Kitas kiaušinis, nedažytas, dedamas į indo centrą, ant sudygusių kviečių. Šis kiaušinis simbolizuoja Kristų. „Velykų kalnelį“ galite pasigaminti patys, tam jums reikės daigintų kviečių, o mes jums pasakysime, kaip juos daiginti.
Jums reikės
Kviečių grūdai 150–200 g
Naudojimo instrukcija
1
Pradėkite daiginti daigus 9-10 dienų prieš Velykas. Atidžiai apžiūrėkite grūdus ir pašalinkite neprinokusius, pažeistus ar su ligos požymiais išimamas šiukšles. Nuplaukite juos dideliu kiekiu kambario temperatūros virinto vandens ir sudėkite į švarų indą. Norėdami daiginti kviečius, naudokite stiklinius, emaliuotus ar porcelianinius indus, negalima naudoti aliuminio indų. Supilkite grūdus vandeniu, kurio temperatūra 20–22 ° C, kad jo lygis būtų 5–6 cm aukščiau grūdų lygio. Palikite grūdus vienai nakčiai vandenyje.
2
Ryte nusausinkite vandenį ir šiek tiek patinusius grūdus dar kartą nuplaukite kambario temperatūros virintame vandenyje. Paimkite gilų porceliano dubenį ar padėkliuką ir ant jo dugno dviem sluoksniais padėkite šlapią marlę. Ant jo uždėkite grūdus, tolygiai paskirstykite juos po dubenėlio dugną. Grūdų sluoksnis neturėtų būti storesnis kaip 2–3 cm. Ant grūdų uždėkite dar dvigubai drėgnos marlės gabalėlį.
3
Kviečiai visada turėtų būti drėgni, todėl marlę laikykite drėgną. Pačius kruopas kas 6–8 valandas nuplaukite šaltu virintu vandeniu ir 10–15 minučių lengvai vėdinkite. Tada sukrauti ir uždengti šlapia marle. Pakartokite plovimą ir vėdinimą, kol iš grūdų atsiras daigų.
4
Paimkite gražų indą, padėkite žemę ant dugno, perkelkite su daigintais kviečių grūdais ir lengvai supilkite mišinį, padėkite plokštelę ant lango. Kai daigai pradeda siekti šviesos, pasukite plokštę aplink ašį, kad žolės ašmenys išaugtų tiesiai. Iki Velykų savo lėkštėje žaliuojančius daigus turėsite daigintais kviečiais, kurie taps jūsų „Velykų kalvos“ pagrindu.
