Šeimos šventėse malonu sėdėti su svečiais prie gražiai išdėstyto stalo. Tačiau namo šeimininkei daug rūpesčių. Ruošdamiesi priimti svečius, pagalvokite, ką gaminti ir kaip atostogas padaryti įdomias.
Naudojimo instrukcija
1
Pasirinkite patiekalus, atsižvelgiant į šventės priežastį, svečių skaičių, paros laiką, kuriam numatytas apsilankymas. Pagal tuos pačius principus parenkami gėrimai, stalo įrankiai ir prietaisai. Indai turėtų būti skaniai paruošti ir gražiai dekoruoti. Geriau patiekti mažiau patiekalų, bet stalą padarykite gražiai patiektą. Ant šventinio stalo, be alkoholinių gėrimų, turi būti ir nealkoholinių gėrimų - limonado, mineralinio vandens, sulčių, vaisių gėrimų ir kt.
2
Papuoškite šventinį stalą gėlėmis. Patiekalų išdėstymo tvarka turėtų būti skirtinga, atsižvelgiant į meniu. Bet kokiu atveju laikykitės tam tikros sekos ir taisyklių. Ant kiekvienos kėdės padėkite nedidelę vakarienės lėkštę, ant jos užkandį ir viršuje sulankstytą servetėlę. Lėkštės dešinėje pusėje su aštriu kraštu gulėkite vakarienės ir užkandžių peilis. Šakės turėtų būti paliktos, dantys į viršų. Įdėkite valgomąjį šaukštą dešinėje plokštės pusės tarp valgytojo ir valgomojo peilio. Į kairę nuo didelės lėkštės padėkite lėkštę duonai. Gėrimų taurės - už lėkštės dešinėje.
3
Padėkite indus su maistu ant stalo, svečiai patys sudės maistą į lėkštę. Jei planuojate didelę šventinę vakarienę, patiekite svečiams patiekalų, pasiūlydami juos visiems kairėje pusėje.
4
Vakarienės registratūroje patiekite šaltų užkandžių, kurie, palyginti su karšta vakariene, turi nemažai pranašumų. Indai gali būti ruošiami palaipsniui. Gražiai išdėstyti ir dekoruoti indai suteikia stalui turtingą išvaizdą, o juos paruošti ir patiekti prie stalo reikės mažiau rūpesčių.
5
Didelę reikšmę turi dizainas. Papuoškite maistą produktais, kurie yra harmoningi pagal skonį. Geriausiai tinka salotų lapai, petražolės, krapai, citrinos griežinėliai, agurkai, pomidorai.
6
Galite patiekti konjaką arbatai, o likerį ar brendį - kavai. Nepamirškite apie desertą. Ant stalo padėkite vazą su tešla, pyragu ar pyragu.
